Macronutrientes são os que
necessitamos em maiores quantidades, pois são responsáveis por fornecer energia
ao organismo (função energética) e
também constituem o material para a formação do corpo (função plástica). São também os que existem em maior proporção nos
alimentos. São eles:
- as proteínas;
- os carboidratos;
- as gorduras.
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